Вечный вопрос января: как не поправиться в праздники?
На этой неделе мои весы показали самый маленький вес за последний год – сказать, что я этому рада, не сказать ничего! Когда я начинала худеть по системе 5:2 (основные принципы описна тут, но я клятвенно обещаю написать подробный пост про эту безумно эффективную диету в самое ближайшее время), я и не надеялась, что смогу вернуться к такому весу – были предательские мысли о том, что все же возраст берет свое и вряд ли я смогу весить столько, сколько весила 5 лет назад – я ошибалась!
Вчера я вырядилась в микро-мини платье, которое, думала, уже никогда не надену и наконец-то начала снова носить обтягивающие вещи! В мои планы сейчас входит удержать достигнутое – все же я похудела почти на 15 кило! И поэтому меня не могут не волновать надвигающиеся праздники, особенно, учитывая то, что уже через неделю я буду в Москве, где меня ждут мамины пирожки с мясом, мой любимый наркотический маковый рулет из деревенского магазина в Переделкино (почему-то именно там он самый вкусный, вкуснее не ела), мамин же медовик и многое другое, без чего Новый Год не наступает (шашлыки на даче, оливье и другие наши традиционные наращиватели Ж).
За советами о том, как не проснуться 10 января и, сняв пижаму, не обнаружить, что над “контрольными” джинсами висят валики жира, а лицо не превратилось в одутловатую отекшую маску, я обратилась к Екатерине Беловой, врачу-диетологу проекта Diet-Light – сбалансированной программы питания с доставкой на дом!
Екатерина Белова — дипломированный гастроэнтеролог, за её плечами аспирантура в институте общей патологии и патофизиологии Российской Академии Медицинских Наук, а также обучение в Институт психотерапии и клинической психологии по специальности Психотерапия нарушений пищевого поведения. Доктор Белова работала врачом функциональной диагностики, кардиологом и терапевтом. С 2004 года работает диетологом, 2007-2009 гг. — главный врач «Клиники доктора Ионовой». С 2009 года главный врач центра персональной диетологии «Палитра Питания». Стаж работы с 2001 года. Занимается обучением диетологов. Не оставляет без внимания научную деятельность, являясь действительным членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, автором десятка научных трудов. Регулярно принимает участие и выступает с докладами на международных конгрессах и конференциях, посвященных диетологии (источник). Слово Екатерине:
Каждый год нас преследует одна и та же история, мы всегда думаем, как не набрать лишний вес в новогодние праздники и держать себя в форме. Порой нам кажется, что это совершенно невозможно, но на самом деле это очень даже реально и, более того, без особого труда можно этого добиться.Во-первых, в канун НГ постарайтесь не нарушать приемы пищи, ешьте вовремя, не откладывая на праздничный ужин. Старайтесь пить побольше воды, в данном случае речь идет не только о 31 декабря, но и обо всех остальных днях. Ведь именно вода выводит все токсины из организма и даже притупляет чувство голода. Конечно, вам придется продумать свое меню и все же исключить те продукты, в которых содержится наибольшее количество калорий. Прежде всего, это майонез, он один из самых высококалорийных продуктов. Вместо колбасы можете использовать куриное или индюшачье мясо, это если речь идет о традиционном салате оливье, например. Придется также ограничить количество алкоголя, ведь помимо высокой калорийности, он еще и пробуждает аппетит, а в вашем случае это совсем не нужно. На вашем столе обязательно должны быть овощи и фрукты и причем, как можно больше. По российским традициям мы любим, когда на столе стоят соленья и разные маринованные угощения, так вот их нужно исключить, так как соль задерживает жидкость в организме. Если традиционно в вашей семье подается торт в качестве десерта, замените его фруктами или тортом, приготовленным только из свежих фруктов, просто красиво разложите все это на большом блюде и придайте круглую форму. Красиво и не калорийно! Ну и конечно не забывайте о двигательной активности, не сидите все время за столом, иначе вы рискуете набрать лишний вес.
Я не могла не спросить Екатерину о том, не следует ли мне заранее похудеть “с запасом”, скажем, на 1-2 кг, чтоб если бы я даже и поправилась, я бы не так расстраивалась? Вот ее ответ:
Что же касается дополнительного похудения заранее, то здесь скорее всего, такой необходимости нет, ведь, если вы ограничите себя во время новогодних праздников и будете соблюдать все предписания диетологов, то поправиться просто вам не удастся, ведь именно от правильного приема пищи и зависят колебания вашего веса в достаточной степени.Помогут ли вам эти советы выработать стратегию питания на праздники? Моей главной стратегией будет моя борьба за то, чтобы договориться с самой собой, что “не последний раз едим”. А если без шуток, то я планирую нажимать на белок, так как именно белок является основой моей “диеты” – все же именно он дает настоящее чувство насыщения. Так же я очень надеюсь на то, что мне удастся высыпаться – от этого в моем режиме питания зависит очень многое.
Поделитесь своими секретами и приемами на тему “как не поправиться в праздники” и скажите, бывало ли у вас, что после новогодних каникул вы оставались расстроенными от того, что поправились?
У меня нет секретов, просто кушаю умеренно. Пробую всего вкусненького по чуть-чуть. 🙂
Не понимаю проблемы…
Ну вот сделаем мы огромный стол на 31 декабря, посидим всю ночь… В период праздников встретимся с друзьями, тоже вечерок посидим…. Да хоть два.
И всё.
С чего поправляться-то? 2 вечера кушать больше, чем обычно – от этого ничего не будет. Чтобы за 1 вечер сразу поправиться – это надо столько сожрать, что даже женщины с весом в 150 килограмм не все так смогут. Ну будет день-два животик побольше, чем обычно, но всё это так или иначе не залежится долго, если вы в итоге будете вести тот образ жизни, который ведёте обычно.
А вот если вы обычно ведете неподобающий хорошей фигуре образ жизни – то тут встаёт проблема уже не новогодняя))
Так-то ты права, конечно)) Но двумя днями не ограничиться же))) Останется еще минимум неделя, когда особо и делать-то нечего долгими зимними днями)))
А так я с тобой согласна, что за пару дней, пусть даже и переедания, ничего не будет)))
Ну мы же 31го работаем, а с 1 по 8 прям ровненько-ровненько неделька будет, куда и войдут эти несколько дней… Думаю, надо просто хотя бы повыкидывать себя пару дней на лыжи/коникьки/серфинг/секс/твистер… Для кого что)))))
И мне кажется никакой проблемы глобальной не будет.
В общем, к чему я клоню-то! Кушать надо сколько захотите! Потому что это праздничный новогодний стол, и от него должны остаться самые вкусные воспоминания! Он ведь для этого и готовится! Просто надо как-нибудь разнообразить остальные свои праздничные дни и не терять полного контроля.
Например, даже если, скажем, с утра питаться как надо, а вечером позволять лишнего – это же лучше, чем все 24 часа есть всё подряд.
Или наличие 20-минутной зарядочки с прокачкой пресса с утра – это лучше, чем ничего.
Вот многие считают, что либо я худею и слежу за собой, либо на всю катушку живу… И забывают, что даже самые небольшие полезные привычки способны контролировать весь наш облик.
Катя, спасибо за интервью, доктор доводит до нас простые, но правильные правила. Главное кушать мелкими порциями и не переедать.
Мне в этом плане вообще легко: есть определенный список продуктов, которые я не ем по медицинским показаниям, включая мясо/птицу/рыбу и тортики с конфетами так же я не пью вообще. Оливье без мяса или колбасы, селедку под шубой по ложечке я может и съем, а главным блюдом сделаю овощную запеканку и салатики из свежей зелени, на сладкое чернослив с орехами и сметанкой (я обожаю этот десерт), фрукты,а.для остальной части семьи традиционная курочка в духовке. Ну и самое главное – танцы или прогулка на свежем воздухе, и энергия растратится и хорошее настроение обеспечено.
Я с тобой согласна на уровне логики, но когда перед тобой стоит стол, полный явств, трудно ограничиться маленькими порциями)))
Вкусняшки это соблазн, тяжело удержаться.
Если хорошо выпить натощак шампусика, то аппетит уйдет ! 🙂
Зависит от человека. 🙂
И придет жор ! )))
Я внимательно слежу в инстаграме за твоей диетой и понимаю, что такие блюда не для меня. очень сложно. хотя 15 кг конечно впечатляют. Про новый год я думаю с ужасом, за последние дни мне удалось сбросить пару кг и если они вернутся…но отказать себе в новогодних радостях я не смогу. жевать яблоки, когда все наминают Киевский торт???? Ну нет, в конце концов живем один раз. маленький кусочек можно. Зато я не пью, можно сказать один пункт выполнен
Я тоже не пью)))
Конечно, в мамином наполеоне я себе отказать не смогу)))
Пара кило – еруднда. Когда в первый раз объявили длинные новогодние каникулы, я каким-то образом наела 5 кило – была в шоке, когда начала на работу одеваться!
Вот такого допустить нельзя. А два кило – еруднда, это всего неделя строгого питания и отказа от соли.
Я очень благодарна своему папе,за переданную по наследству фигуру и за то,что я вообще не знаю,что такое лишний вес))
Ты прям как американская звезда – у них тоже “гены” во всем “виноваты”))) Повезло!
А пост интересный))потому,что правильное питание полезно для всех
Советы известные, а вот как их соблюсти… Часто бывает, что 31 числа бегаешь хлопочешь и забываешь, что не поел. А потом не можешь себе отказать в таких вредных превредных, но ооочень вкусных блюдах! Но надо крепиться и действительно налегать на сырые овощи/фрукты и белок)
Это все понятно, будем стараться воплотить на деле!
А мне в ночь с 31 по 1 есть как раз особо и не хочется. Зато утром открываешь холодильник… И это самый опасный момент для меня)
Катя, а вот, честно, так была бы рада советам по ПРАВИЛЬНОМУ набору веса. Как переедать я и сама знаю, а что-то толковое мне никто не советовал.
Набору???
да, я сильно исхудала и не очень довольна собой. когда была на 7 кг больше я себе больше нравилась.
Катя, 15 кг это обалдеть! Я в восхищении, какая вы молодец! И такое ощущение, что все эти килограммы лишнего веса все трансформировались в позитивнейшую энергетическую волну:) Ура!!
Мне кажется, в праздники надо просто расслабиться и не насиловать себя едой. Если сохранять спокойствие (не запрещать себе ничего и вообще не париться) и просто наслаждаться едой и компанией, не нажираясь от внутренних ограничений, то никакого лишнего веса и не прилипнет. аминь))))))
Катя, в преддверии новогодних праздников это актуальная статья. Я стараюсь есть умеренно и не бегать к холодильнику поздно вечером. Килограммы лишние уже есть, появились, как только я перестала работать. Никогда не сидела на диете, ставлю себе лишь внутреннюю установку – есть маленькими порциями.
Я собираюсь приготовить поменьше, как раз столько, чтобы всего попробовать, а начиная со 2 января, планирую побольше двигаться.
Очень интересно подробнее про диету. 15 кг-это супер!
Немножко не по теме: мне нравится новое оформление блога, и что особенно радует, шрифт остался читаемым и удобным.
Совет про фрукты вместо торта насмешил ))Сидят гости,дети бегают,многие дамы как раз в период НГ не хотят себе отказывать в сладком и тут на! Жуйте яблоки с бананами.Если честно,то все советы диетологов(которые я не слишком жалую,потому что они такие правильные и отдают каменным веком,что аж скучно) уходят вникуда,когда я вижу салатики и прочие вкусности.Надо решить,что ты НЕ будешь есть.Так,я даже не пробую колбасы,магазинные торты,соленья.Да,10 января стабильно прибавка в весе,но это реально убрать тренировками и исключением сладкого и поздних ужинов в течение недели.Не думайте,что я плохо отношусь к советам врача в этом посте,просто если человек жрет круглый год,как свин,то на НГ он будет вести себя так же и никакой диетолог ему не поможет!Если человек знает меру,то он либо будет сдерживать себя и не страдать от этого,либо просто расслабится и доставит себе радость Олевьешкой)))Я понимаю ,как Вы сейчас переживаете за новую и столь желанную форму,но чем меньше будете об этом думать,тем лучше! Я не утрирую!Уверена,что если переживать и казнить себя,то 1 конфета может оказать на организм эффект огромного пирога ))))Хороших Вам праздников в Москве и самых вкусных медовиков!
Спасибо за комментарий! Меня тоже веселят советы про то, что вместо чизкейка надо съесть морковку))) Но, конечно, надо стремиться не переедать.
Я тоже не ем колбасы и вообще все так называемые деликатесы – там одна соль и химикаты, потом отеки и несварение)))
И про то, что если нет нормальных привычек питания, то на НГ не получится не переесть, тоже согласна.
сонгласна с теми, кто считает, что это ужасная проблема, вполне можно поправиться и за 2 дня не говоря уже за неделю, у всех метаболизм разный
спасибо за советы диетолога, надеюсь что-то поможет, очень хочется сбросить 4-5 кг, а тут еще как назло новый год этот.. 🙂
Да в том-то и дело, что не всегда вес уходит так быстро, как хочется, а набирается очень даже быстро!
Про диету расскажу)))
Вот -вот расскажи ! Тебя это отвлекет на время от маковых рулетов )))
и, конечно, поздравляю вас с таким результативным похудением, очень хочется поскорее услышать про вашу новую диету. выглядите замечательно просто
В гостях я стараюсь не есть, а вот дома, за маминым столом – пожалуйста. Мама привыкла что мы с мужем частые диетчики (хоть и два глиста). Поэтому придумала ухищрения:
В коржи медовика вместо сахара
трет сладкий сорт моркови
В Оливье – йогурт и куриное филе
В голубци вместо риса – цветную капусту
Никогда в жизни мы не использовали зажарку, а супы и борщи на овощном бульоне – такие же насыщенный
Вкус от этого ни капельки не страдает, даже наоборот!
Я забыла упомянуть, что мама – проф повар)))
Между днями обжорства – 31,1 , 6,7, 14, 19 я разгружаюсь раздельным питанием (белки отдельно от углеводов)
Полностью согласна с мамой! Меня даже при мысли о “зажарке” начинает подташнивать)))
И про заправку из йогурта согласна – я иногда делаю майонез (условный) на йогурте – добавляю лимонный сок и горчицу и взбиваю в блендере – получается очень вкусно!
Не есть блюда, содержащие соль, и только шампанское-придерживаюсь этого. Если начинать есть оливье, запеченные вкусности, нарезку- все выпирает и депрессия настигает.
Катя, спасибо за статью, нового конечно диетолог ничего не сказала. Я таких правил и придерживаюсь. 31 января могу съесть чуть больше.
Однако, если ты каждый день в течении года ешь не много, то 31 декабря тоже не объешься. У меня почему-то проблема с лишними 2-3 кг возникает в марте-апреле, когда уже вроде бы и худеть пора, а тут аппетит просыпается.
Вот очень, скорее, интересно твой взгляд на твою диету почитать 😉
С наступающими праздниками!
твой пост кстати, т.к. таак не хочется конечно же поправляться. Катя, ты будешь в “Новопеределкино”? – я там живу – если будешь, может встретимся :-)))
А меня вот, честно, немного смешат такие советы.
Почему?
Да потому, что сводятся они по сути, к одному и тому же: как есть также много, но при этом меньше поправляться. ну в самом деле, если моя порция салата оливье не больше двух столовых ложек + 50 гр хлеба ( это на один приём пищи, ланч или ужин, а если за прадничным столом, то одня ст. ложка салата), то какое принципиальное значение имеет майонез ли в том салате или йогурт, кроме вкусового?! колбаса или курица?! И если кусочек моего торта – не больше 100 гр., то зачем мне лишать себя удовольствия в новогодний вечер, заменяя его фруктами в куда большем объёме?! Соль от маринованных огурчиков-помидорчиков задерживает жидкость? Если сьесть полбанки – конечно, а если один малеький огурец? К тому же можно кофе к десерту – он выводит жидкость, к тому же не даст задремать раньше времени.
Нет, это не мой метод.
а у меня сейчас какой то период упадка веры в себя и возможности похудеть ((( это, конечно, только моя лень, но я просто перестала себя контролировать. как то надо взятьсебя в руки, мотивировать и уже начать…
Обычно не получается есть/пить точно также, как и в другие дни. Но никто ведь не заставляет объедаться до поросячьего визга 🙂 Прошлый праздники прошли без особых потерь стройности.
Катя, большое спасибо за советы и интервью! Советы полезные, но, собственно. мы все оних знаем, но почему-то в нужное время забываем.. Так и набегают лишние кило.. Я за Новый год обычно набираю 2-3 кг.. как ни печально.. а потом целый год пытаюсь сбросить, и так по накатанной..
Меня очень заинтересовала ваша система питания 5:2, я вас уже о ней спрашивала даже как-то раз, думаю, после праздников начну.
Катя, читаю вас уже ооочень давно, но никогда не комментирую ( и без меня комментаторов хватает))))
Хочу сказать Вам огромное спасибо за ваш сайт – это колоссальная работа!
Но вот фраза про маковый рулет в Переделкино меня зацепила)) не могли бы вы сдать пароли- явки?
Спасибо.
Катя, есть гораздо более подробная и полезная статья о том, “как пережить праздники” и не потолстеть: http://olegtern.livejournal.com/224904.html
Советую
А доктор, между прочим, сама-то отнюдь не худая, и даже не особо стройная. Руки полноватые, нетренированные, и попка широковатая. Или просто халат все портит? А советы, конечно, дельные, но какие-то уж совсем очевидные, как говорится, “для тех, кто в танке”.
Присоединюсь к Olesya! Советы от сапожника без сапог) это я о Екатерине Беловой, которая явно не стройняха, ей бы к себе более ударную терапию применить… Ваш пример гораздо больше вдохновляет, шутка сказать -15 кило!