Вегетарианские рестораны Лос Анджелеса: куда пойти и что заказать
Сейчас идет светлая Пасхальная неделя и я с большим удовольствием вернулась к “обычной” пище – для смеха показываю вам куриные крылышки, которые я готовила в воскресенье – в них нет ничего особенного, кроме того, что я не смогла найти кисточку для того, чтобы смазать крылышки для глазировки (в этот раз я уварила бальзамический уксус с джемом из фиг и апельсиновым соком) и использовала для этого кисть для тела Body Shop! В Инстаграме меня спросили, неужели такая плохая кисть. Нет, кисть как раз хорошая, но я пользуюсь ей крайне редко и она была совершенно чистая. Даже больше – не всякая кисть выдержит такое испытание, а из кисти Body Shop не выпал ни один волосок, а ведь ей уже лет 7! Как вам мой креатив? Муж обалдел!
Я не вегетарианец, но очень люблю вкусную постную кухню. Увы, в Лос Анджелесе, даже в русских ресторанах во время поста нет никакого специального меню, а уж про гречневую кашу с грибами или постный борщ остается только ностальгически всплакнуть. В русских ресторанах вы сможете заказать разве что вареники с картошкой и грибами.
Во время этого поста мы много ели в различных вегетарианских ресторанах. Одно из таких мест – M Cafe в Беверли Хиллз – одно из моих любимых мест не только в пост. Если я бываю в Беверли Хиллз, то скорее всего, я туда обязательно зайду! В этом кафе готовят микробиотическую еду и, что очень важно, не используют молочные продукты, а так же рафинированный сахар и мясо с птицей. Найти вегетаринское место в Лос Анджелесе без молочных продуктов непросто – очень часто в салатах есть сыр. Что же такое макробиотическая кухня? Эта кухня использует сезонные продукты (в M Cafe это еще и местные продукты, что делает их особенно свежими) при минимальной обработке. Шеф M Cafe – японец с уклоном во французскую кухню и японский акцент в меню очень силен. У них даже свой микробиотический кетчуп из свеклы! На фотографиях вы видите их роллы ($2.50 за штуку) с авокадо и лососем. Я всегда заказываю большой ролл с диким рисом и шиитаке. Соусы сделаны на основе тахини. Необыкновенно вкусные салаты с бобовыми – чечевицей, нутом и различными видами фасоли. В общем, это идеальное место вкусно поесть, не испытывая угрызений совести! А какой там вкусный домашний лимонад (по-моему $5 за приличный графин)! Кстати, на Foursquare у них есть special – если вы там в первый раз, то вам полагается бесплатный напиток! В M Cafe нет официантов, еду надо заказать самому – все салаты и роллы выложены в витрине, а все остальное – в меню. Если вы туда пойдете, то просите пробовать интресующие вас блюда – обслуживание очень дружелюбное и вам с удовольствием дадут попробовать все, что вы захотите.
Про другое место – вегетарианский ресторан Green Temple в Редондо Бич (Redondo Beach – небольшой пляжный городок к югу от Лос Анджелеса, туда стоит съездить – отличный пляж, много маленьких магазинчиков, рестораны на любой вкус) я узнала от читательницы моего блога и на прошлой неделе мы, наконец-то, туда съездили (вы видите сэндвич с авокадо, свеклой и проростками, а так же густой ароматный овощной суп и овощи на пару с соусом из тахини из Green Temple на правом нижнем фото). Место нам понравилось! Они спользуют молочные продукты, но есть большой выбор блюд, которые можно спокойно и с наслаждением есть в пост. Я очень люблю овощные супы, при чем непрозрачные, а именно наваристые, густые – тут как раз такой суп!
Ну и ни один обзор ресторанов, которые я люблю, будет неполным без приюта русскоговорящей тусовки на бульваре Сансет Aroma Bakery Cafe. У них огромное патио (или же веранда – нам так более привычно), где можно курить (как им удается разрешать курить в Лос Анджелесе, где запрещено курить даже на улице рядом с заведениями общепита, я не знаю, но, скорее секрет в том, что владеют заведением, судя по слухам, израильтяне и они каким-то образом и принимают у себя всю армию наших курящих соотечественников). Впрочем, вернада разделена на две части, есть и большая зона для некурящих. Меню в Aroma огромное – целая книжка.
Я – ресторанный человек и ем в ресторанах не реже, чем дома. Мы с Джорджем оба любим готовить, но любим выйти куда-то посидеть, поговорить, попробовать новое… Да и по ценам это не заоблачно. Если не говорить про дорогие рестораны, то обед на двоих нам обходится в районе 25-30 долларов – обычно мы заказываем закуску и одно основное блюдо на двоих. Джордж пьет кофе, я же заказываю чай со льдом, либо домашний лимонад (если есть). В Лос Анджелесе принято давать 20% на чай и это соблюдается. Официанты тут часто бывают красивыми и очень красивыми – кино-индустрия отлично обеспечивает сферу обслуживания – почти все звезды начинали с карьеры официантов. Сервис хороший, все крайне любезны (чаевые – отличный стимул!).
Надеюсь, вам понравилась моя “ресторанная критика”. Какие ваши любимые рестораны? Ходите ли вы в одно место годами или все время пробуете новое?
новые места пробуем, но если надо куда-то пойти так, чтоб гарантированно вкусно, то идем в уже проверенные места: в одном месте отличная восточная кухня, в других двух десерты(знакомые из Москвы часто раньше просили с оказией прихватить им пирожных), причем в сети вторых работает моя сестра и порой носит домой эту вкуснятину. эксперименты порой конечно хорошо, там мексиканская, индийская кухня… интересно пробовать, но мало когда больше 1-2 раз оказываешься в таком месте. слишком уж специфично или однотипная еда(как с той же индией)
Арома кафе – это действительно популярная израильская
сеть кафе. Есть и в NYC.
Мне кажется, Катя, что 20% чаевых приняты по всей Америке. Во всяком случае, я не помню мест, где бы было иначе.
Мы любим наш бостонский North End. Это итальянский район города с довольно аутентичными заведениями, старающимися сохранить “итальянистость”. А вообще у нас много прекрасных рыбных заведений и отличные португальские рестораны в южной части штата. Про многие из них я писала в своем ЖЖ.
Аня, привет! Я даже не знала, что у тебя есть ЖЖ – буду читать тебя теперь!
Я обычно не хожу в подобные места….ну только если с девчонками с работы или с учебы…но обычно это бывает что-то типа пиццерии или блинной
Блинная – это так классно!
Самое классное по правде..самой блинов напечь=))))
Как интересно (и вкусно!!) Кисточка насмешила))))))
люблю фотографии блюд, особенно оригинально оформленных, даже в книжках зачитываюсь длинными описаниями как и что герой ел, описание сервировки и блюд)
сама обожаю готовить всякие салаты и пиццу. в последнее время увлекаемся индийскими ресторанами, пока не надоело. на японскую кухню время от времени желание накатывает. люблю рестораны)))) в отпуске дома только завтракаем, в остальное время – рестораны и кафе. не в отпуске – аналогично в выходные дни. на чай всегда даем 10% в России.
Катя, на предпоследней фотографии что за большая зеленая шишка в разрезе?) вид капусты?
Шишка – это артишок. Очень вкусный овощ:)
Это артишоки, они для начала слегка отваренные, а потом их грилят.
В России 10% – норма, это точно!
Индийская кухня для меня пока загадочная – я пробовала несколько раз, но было слишком остро для меня.
я ты попробуй в меню посмотреть градации острости – обычно их три на каждое блюдо примерно. но там средняя острота, как очень острая в нашей кухне)))
Какой интересный пост! Поскольку я работаю – то каждый день обедаю в кафе, стараюсь в разных. У нас есть один чудесный ресторан с русской кухней – там великолепные котлеты из щуки. В обед там чудесно – вкусно, быстро, много и недорого. Но вечером – ад, очень громко! Поэтому я предпочитаю обедать в ресторанах, а не ужинать))
Здорово, очень вкусно расписано. но я держусь, у меня диета.да.
Арома и есть израильское кафе, франшиза. там есть такие дэниш с нежным белым ванильным молодым сыром, ммм, просто прелесть. у нас кафе Арома в 5 минутах езды от дома, сама себе завидую), для меня их кофе вкуснее Старбакса.
А израильтяне туда приходят ностальгировать..
Русские рестораны заграницей, это такое спорное место, ну в общем если пригласят идем, т.к. неудобно отказывать. А так, по доброй воле, не))
мне всегда было интересно, как вкусно приготовить артишоки.
Артишоки готовить легко – слегка отварить в подсоленной воде (до полуготовности) и потом на гриль.
Арома рядом с домом – это классно! А где вы живете? Дэниши их я тоже обожаю! С кофе они просто идеальны!
Thornhill Woods. GTA. Северная часть большого Торонто. просто мы поселились в т.н. еврейском районе, поэтому много кошерных кафе-ресторанов.
Строго говоря если отъехать на 15 минут к югу, в молле есть еще одна Арома))
Спасибо за рецепт артишок, кажется сейчас сезон.
нужно купить гриль, но не эту махину с двухметровым размахом “крыльев”, а компактный и прямо вот запекать овощи. особенно кукурузу в фольге с кусочком масла и солью, супер.
Люблю пробовать новое, но есть несколько любимых ресторанов. Вообще, стараюсь не ходить в рестораны чаще 1 раза в неделю, иначе невозможно держать вес в норме.
Катя, я мечтаю почаще ходить в рестораны! но мой муж часто бывает в них по работе и после работы мечтает только спокойно поесть домашней еды. я отлично готовлю и люблю это, но мне скучно – я-то уже знаю, что будет на ужин! (:
к слову, рестораны в москве, конечно, плохие. дешевые продукты, маленькие порции и заоблачные цены. и обслуживание часто такое, что может испортить все настроение.
поэтому обычно едим дома, но не скупимся на качественные и вкусные продукты. аут ходим есть в основном бургеры (я беру бургер без булкии картошки на листьях салата) и суши (их долго готовить дома).
“отрываемся” в поездках – я всегда пробую новые для меня местные блюда, но и не отказываю себе в любимых стейках с кровью!
Мне нравится в Америке посещать буфеты -они очень отличаются от наших российских. Платишь 8 долларов и можешь есть блюда различной кузни которые приготовлены либо при тебе либо только что. Очень люблю там есть суши, лосось с филадельфией, очень вкусное сочетание.